Vánoční citrusový koláček s tvarohovým Lipánkem

Ingredience (12 porcí)

• 5 citrusových plodů dle výběru (pomeranč, grapefruit, citron)
• 0,5 hrnku cukru
• 4 lžíce rozpuštěného Jihočeského másla

Na těsto:

• 1,5 hrnku hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 0,5 lžičky soli
• 0,5 hrnku cukru krystal
• 1/4 hrnku hnědého cukru
• 1,5 lžíce čerstvého nasekaného tymiánu
• kůra z jednoho pomeranče
• 2 vejce
• 1 lžíce vanilkového extraktu
• 0,5 balení tvarohového Lipánka + 1,5 balení tvarohového Lipánka na ozdobu
• 3/4 hrnku čerstvé Jihočeské smetany ke šlehání
• 250 g Jihočeského másla

Návod na přípravu

Citrusy oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cukr a rozpuštěné Jihočeské máslo smícháme v pánvi. Přidáme ovoce v rovnoměrných vrstvách, přikryjeme a pomalu krátce zahříváme. Jihočeské máslo, oba cukry, tymián a pomerančovou kůru rozmixujeme. Přidáme vejce a vanilku. Poté smícháme s moukou, solí a práškem do pečiva. Nakonec přimícháme čerstvou Jihočeskou smetanu a tvarohového Lipánka. Vlijeme do formy vyložené pečicím papírem a poklademe citrusy. Pečeme v předehřáté troubě při 180 ° cca 40 minut. Při podávání ozdobíme tvarohovým Lipánkem.