Sýrové muffiny

Ingredience (10 porcí)

• 250 g hladké mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 150 g Jihočeského bílého jogurtu Nature
• 100 g Jihočeského mléka
• 2 vejce
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 balení sýru Lipánek
• 100 g slaniny
• 6 g soli
• čerstvé oblíbené bylinky

Návod na přípravu

V míse lehce vyšleháme metličkou vejce a přidáme mléko, jogurt a olej. Zamícháme a přidáme hladkou mouku s práškem do pečiva. Opět promícháme a na závěr přidáme na kostičky nakrájenou a orestovanou slaninu (případně stačí i neorestovaná), na kousky nakrájený sýr Lipánek, bylinky a sůl.
Směs plníme do silikonových formiček na muffiny a pečeme na 180 °C asi 30 minut do zlatova.