Sladký dýňový chlebík s rozinkami a tvarohovým Lipánkem

Ingredience (1 forma na biskupský chlebíček)

• 190 g hladké mouky
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 12 g kypřicího prášku do pečiva
• 150 g cukru krupice
• 1/2 lžičky strouhaného muškátového oříšku
• 1/2 lžičky perníkového koření
• 1/2 lžičky soli
• 30 g rozinek
• 2 vejce
• 300 g dýně hokaido 
• 150 g Jihočeského másla
• 1 balení tvarohového Lipánka

Návod na přípravu

Jihočeské máslo rozpustíme a necháme vychladnout. Do mísy nastrouháme dýni, osolíme a necháme „vypotit“. Vymačkáme přebytečnou tekutinu a přidáme vejce, vychladlé Jihočeské máslo a lehce prošleháme metličkou. Všechny suché ingredience spolu promícháme v misce a přidáme k tekuté směsi. Těsto dobře zamícháme, a nakonec vmícháme tvarohového Lipánka. Formu na biskupský chlebíček vymažeme Jihočeským máslem, vysypeme moukou a vlijeme těsto. Chleba pečeme při 180 °C asi 20 minut.