Sladká roláda s krémem z tvarohového Lipánka a ovocem

Ingredience (6 porcí)

• 2 kelímky tvarohového Lipánka
• 250 ml čerstvé Jihočeské smetany
• 4 vejce
• 150 g hladké mouky
• 130 g cukru
• 1 vanička čerstvých jahod
• máta na ozdobu
• borůvky na ozdobu
• 1 lžíce moučkového cukru + na ozdobu
• 2 špetky soli
• ½ lžičky kypřicího prášku
• 2 lžíce čerstvého Jihočeského plnotučného mléka
• 3 lžíce slunečnicového oleje
• 1 lžička bílého vinného octa
• 1 lžička vanilkového extraktu

Návod na přípravu

Vejce vyšleháme a postupně přidáváme cukr a špetku soli. V míse smícháme čerstvé Jihočeské mléko, olej, ocet, vanilkový extrakt a tuto směs vmícháme do vajec. Nakonec přidáme hladkou mouku a kypřicí prášek. Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 175 °C 10–12 minut dozlatova. Po vychladnutí těsto potřeme krémem z tvarohového Lipánka a vyšlehané čerstvé Jihočeské smetany. Na vrstvu krému poklademe plátky jahod a těsto zarolujeme. Roládu potřeme zbylým krémem a ozdobíme jahodami, borůvkami, mátou a moučkovým cukrem.