Koláč z filo těsta s krémem ze sladké pomazánky Lipánek a omáčkou z jahod

Ingredience

• 200 g filo těsta
• 30 g Jihočeského másla
• 300 g čerstvé Jihočeské smetany
• 1 lžíce vanilkové pasty
• 2 balení sladké pomazánky Lipánek
• 1 lžička citronové šťávy
• 150 g mražených jahod
• 50 g čerstvých jahod + na ozdobení
• pár lístků čerstvé bazalky + na ozdobení
• 1 lžička solamylu
• 1 lžička citronové kůry
• 20 g moučkového cukru
• 3 lžíce vody

Návod na přípravu

Filo těsto potřeme rozpuštěným Jihočeským máslem a upečeme v předehřáté troubě při 175 °C cca 10 min. Studenou čerstvou Jihočeskou smetanu vyšleháme společně se sladkou pomazánkou Lipánek, moučkovým cukrem, citronovou šťávou a vanilkovou pastou. V hrnci přivedeme k varu mražené jahody, na kostičky nakrájené čerstvé jahody, citronovou kůru, najemno nakrájenou bazalku, vodu a solamyl. Hotové těsto rozdrobíme, potřeme krémem, zalijeme jahodovou omáčkou a ozdobíme jahodami a bazalkou.