Houbový kuba se sýrem Lipánek Zlaťáček

Ingredience

• 125 g krup
• 150 ml vývaru
• 1 větší cibule
• 50 g sušených hub
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce Jihočeského másla + na potírání formy
• Lipánek Zlaťáček
• hrst petrželky + na ozdobu
• hrst pažitky
• 1 lžička sušené majoránky
• špetka kmínu
• sůl
• pepř

Návod na přípravu

Sušené houby namočíme do vody. Propláchnuté kroupy zalijeme 0,75 l vody, osolíme a uvaříme doměkka. Cibuli a česnek nakrájíme najemno. Z hub vymačkáme vodu a nakrájíme je na větší kusy. V hrnci na Jihočeském másle orestujeme cibuli dozlatova, přidáme houby, česnek, kmín a restujeme dalších cca 5 minut. Přidáme kroupy a majoránku. Kroupy podlijeme vývarem a za stálého míchání povaříme, dokud směs nezhoustne. Přidáme pažitku, petrželku, dochutíme solí a pepřem. Hotové kroupy přendáme do Jihočeským máslem vymazané zapékací formy, nahoru poklademe nakrájený sýr Lipánek Zlaťáček a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C cca 10 minut.