Bramborová placka se sýrem Lipánek Zlaťáček, šunkou a opečenou zeleninou

Ingredience:

• 1 balení sýru Lipánek Zlaťáček
• 4 větší brambory
• 2 barevné papriky
• hrst baby špenátu
• 1 jarní cibulka
• ½ pórku
• 1 balení šunky
• pár větviček tymiánu
• sůl
• pepř
• olivový olej na zakapani
• 1 lžička oleje

Návod na přípravu

Jarní cibulku a pórek nakrájíme na tenké proužky, papriky na větší kusy. Vše spolu s tymiánem orestujeme na oleji a dochutíme solí a pepřem. Brambory nakrájíme na plátky a vyskládáme je na pečicí papír do tvaru obdélníku nebo čtverce tak, aby se překrývaly do jedné poloviny. Osolíme, zakápneme olivovým olejem, posypeme čerstvým tymiánem a navrch poklademe nakrájený sýr Lipánek Zlaťáček. Brambory pečeme v předehřáté troubě při 175 °C cca 20 minut. Po upečení dáme na brambory šunku, listový špenát a opečenou zeleninu. Placku opatrně přeložíme na polovinu a překrojíme na dvě části.