Bochánky se sýrem Lipánek a slaninou

Ingredience (na 6 bochánků)

• 225 g hladké mouky
• 1 kypřicí prášek
• 8 g cukru
• 4 g soli
• 55 g Jihočeského másla + 20 g na vytření formy
• 200 g slaniny
• 30 g jarní cibulky
• 1 balení sýru Lipánek
• 55 ml trvanlivého Jihočeského mléka
• 170 ml trvanlivé Jihočeské smetany
   

Návod na přípravu

Ve velké míse smícháme mouku, kypřicí prášek, cukr a sůl. Přidáme na kostky nakrájené Jihočeské máslo a vypracujeme suchou směs. Přidáme na kostičky pokrájenou slaninu, sýr Lipánek a najemno nakrájenou jarní cibulku. Přilijeme trvanlivé Jihočeské mléko a trvanlivou Jihočeskou smetanu a vypracujeme hladké těsto. Z těsta tvoříme kuličky přibližně o hmotnosti 80 g a skládáme do předem vymazané formy na muffiny. Pečeme při 180 °C cca 25 minut.