Mäsové gule so syrovou omáčkou

Ingrediencie (4 porcie)

Na mäsové gule:

• 500 g hovädzieho mäsa (alebo mix bravčového a hovädzieho)
• 1 menšia cibuľa
• 1 vajce
• 2 lyžice strúhanky
• soľ, korenie

Na syrovú omáčku:

• 2 lyžice hladkej múky
• 2 lyžice masla
• 250 ml vývaru
• 250 ml Juhočeského mlieka
• 4 trojuholníčky taveného syra Lipánek
• 1 lyžica sójovej omáčky
• soľ, korenie

Návod na prípravu

Mleté mäso zmiešame s nadrobno nakrájanou cibuľou, vajcom, strúhankou, soľou a čiernym korením. Z mäsovej zmesi vytvarujeme guličky, ktoré dáme na plech vyloženým papierom na pečenie. Pečieme ich v rúre na 190 ° C asi 20 minút dozlatista.

Než sa mäsové guličky upečú, pripravíme si syrovú omáčku. V kastróliku rozpustíme maslo, pridáme múku a minútku osmažíme. Po častiach pridáme mlieko, vývar a tavený syr Lipánek. Za stáleho miešania necháme omáčku zhustnúť. Ochutíme ju sójovou omáčkou, soľou a korením.

Mäsové gule so syrovou omáčkou môžeme podávať so šťouchanými zemiakmi, zemiakovou kašou alebo hranolkami.